Dott. Giorgio Piva
Seminario
“Percorso gastronomicoa Roma e dintorni”
seminario sulla cucina romanatenuto dal
Dott. Giorgio Piva
(Dilit International House Roma)Contenuti del seminario suddiviso in 3 fasi:
– Brevi cenni su alcune caratteristiche della cucina italiana che contribuiscono a renderla gradevole a tutti i palati e ne fanno una delle
cucine più apprezzate. – Introduzione alla “cucina romana tradizionale” con cenni storici che ne spiegano l’origine e che, semplificando, riconducono tutti i piatti
tradizionali a tre “famiglie di piatti”. – Visione di alcuni piatti appartenenti alle varie categorie (antipasti, primi, ecc.)con cenni storico culturali sulle origini e cenni sulle
procedure di preparazione.)
Non è prevista la traduzione simultanea in turco